Vinyes velles
Les vinyes velles o “Trossos” són finques centenàries. Tenen entre 90 i 110 anys, són de Carinyena i Garnatxa i ens asseguren un most exclusiu per a les nostres seleccions.
Estan situats en uns paratges de condicions ambientals, orogràfiques, d’insolació i altura envejables.
Les seves pendents impressionen la mirada, impedint-hi tot el treball mecanitzat i obligant al ser humà a tenir-hi una relació íntima i exclusiva.
Vinyes joves
Aquestes finques es complementen amb d’altres, escollides per la seva qualitat entre les més antigues i famoses dels termes de Porrera i Torroja. Totes elles son conreades per pagesos, col·laboradors habituals del Celler.
D’altra banda, i amb la finalitat de perfilar encara més la complexitat dels nostres vins, vam plantar, des dels inicis, un conjunt de finques amb les varietats de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Viognier. D’aquesta manera podem complementar les Carinyenes i Garnatxes tradicionals dels “Trossos”.
