El Celler elabora aquest vi a partir de raïm provinent de ceps molt vells, alguns de centenaris, pertanyents a finques escollides, propietat de pagesos que col·laboren amb nosaltres des de la nostra fundació.

Des del Celler, fem un seguiment exhaustiu de cadascun dels processos d’elaboració. I aquesta col·laboració amb els pagesos, que ens aporten tradicions i costums heretades, propicia que Celler Vall Llach identifiqui aquest vi amb l’esforç i la singularitat del conreu d’aquestes terres. L’Idus és un vi de territori.

68% Carinyena
32% Garnatxa