Despalillado, maceración prefermentativa con pieles durante 2 días en depósitos de acero inoxidable.

Fermentación en foudres de roble francés de 2000 litros de capacidad.

Crianza en foudres de 2000 litros durante 3 meses.

4406 botellas en cajas de 6 botellas

Grado alcohólico 14%
Att 4,4 gr/l
Azúcares 0,8 g/l

Abril 2023.

100% Garnacha blanca