L’any 1998 va ser molt calorós, amb una mitja de temperatures bastant superior a l’habitual, i sec, amb només 200 l/m2 de pluges durant el cicle vegetatiu.

L’hivern 97/98 va ser relativament sec amb aproximadament uns 70 l/m2.

En arribar la primavera i començar el cicle vegetatiu les plantes van brotar amb no massa vigorositat degut a la poca pluja i sequedat de l’hivern.

L’estiu sec va frenar el creixement dels grans afavorint així la maduració del raïm.

El resultat va ser una producció baixa de raïm amb grans petits i solts, raïm molt madur, concentració de color i estructura i grau alcohòlic elevat.

Després del premsat el vi passa a les barriques de 225l de capacitat, de fusta nova, roure francès de gra fi.Criat en barriques de la boteria Dargaud & Jaegle (70%) i la boteria Boutes (30%), amb un nivell de torrat mitjà i alt.Criança de 15-16 mesos.

12000 en caixes de 12 ampolles de 0,75l.

Grau alcohòlic………. 14%
ATT…………………….. 5,3 gr/l
IPT……………………. 60
pH……………………… 3,5
Àcides volàtil………… 0,62 gr/l

Fermentació del raïm despalillat en dipòsits d’acer inoxidable de 2500 l de capacitat.
Remuntatges suaus durant els primer 7 dies de fermentació a Tª controlada entre 25º i 29º C., i remenada amb pal de fusta fins al final de la maceració.
El descubat i premsat, en premsa horitzontal, als 25-30 dies de maceració.
La fermentació malolàctica es va fer en dipòsits d’acer inoxidable.

Març–Abril 2000.

45% Garnatxa jove (Finca Mas del Porrerà i Devesa).
45% Cabernet Sauvignon (Finca Mas del Porrerà i Devesa).
10% Merlot, Carinyena i Syrah.